ACCADEMIA DEL GUSTO
LA SPEZIA 2006

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ABBIAMO VISITATO...

 

ALBERGO
ALPINO   

Alla riscoperta dei piatti dei viandanti      

Via Chiappara n. 50 Varese Ligure (SP) - strada per Cento Croci- TEL. 0187-840503

Il locale, costruito nel 1926 venne aperto nel 1928 quando il cibo dei viandanti era legato più alla sopravvivenza che al gusto eppure quei piatti, così particolari, che si basavano sui prodotti di stagione, sulla carne dell'aia, cacciagione e funghi, ancora oggi sono così deliziosi da soddisfare i gusti più esigenti.

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